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365体育投注备用网址香肠的鉴别与选购

作者:陈东 发布时间:2019-07-13 18:48 点击:
[导读]香肠的鉴别与选购 香肠是我国传统风味食品,以猪的瘦肉、肥 膘切成丁后加酱油、曲酒、白糖等制馅,灌入肠衣,经烘干或日晒而成的非熟制品,一般在通风处可存放6~12个月,食用用时需蒸煮。购买香肠可参考灌肠有关肠衣…

香肠的鉴别与选购

香肠是我国传统风味食品,以猪的瘦肉、肥 膘切成丁后加酱油、曲酒、白糖等制馅,灌入肠衣,经烘干或日晒而成的非熟制品,一般在通风处可存放6~12个月,食用用时需蒸煮。

购买香肠可参考灌肠有关肠衣、弹性、气味的方法,但在肉质上,香肠的瘦肉和肥以红白分明为好,变色的不宜购买.
 
以上就是香肠的鉴别与选购的介绍了,如果想了解更多,欢迎大家到农业之友网查询更多资料。